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HannahRose
Psari a la spetsiota (peixe feito no estilo de spetses)
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 350F.
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Coloque o peixe em uma assadeira de vidro grande o suficiente para contê-lo em uma camada e polvilhe o peixe com o suco de limão e tempere a gosto.
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Descasque um tomate e junte os grandes buracos de um ralador em uma tigela para pegar a polpa e os sucos; adicione o extrato de tomate (diluído em um pouco de água), alho, salsa, azeite e sal e pimenta.
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Despeje a mistura de tomate sobre o peixe.
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Fatiar o outro tomate em fatias grossas (se estiver usando tomate em lata, você pode renunciar a esta parte), coloque as fatias sobre o peixe e cubra com as migalhas de pão.
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Asse por cerca de 40 minutos.
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