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RIELLA
Propostas de frango frito
Agradável e crocante e um pouco picante, o aperitivo perfeito.O truque para aperfeiçoar o frango frito é controlar a temperatura do seu óleo.Muito quente e a comida queima antes de estar totalmente cozido, muito frio e não vai ficar crocante e vai ficar muito gorduroso.Use um termômetro frito e um pote pesado para que quando você adicionar a comida a temperatura não vai cair muito drasticamente.Brining o frango é a melhor maneira de torná-lo suculento e saboroso, mas eu não recomendaria Fazê-lo durante a noite como isso é muito longo. Duas horas devem fazê-lo.
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Ingredientes
preparação
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Combine a farinha, alho em pó, cebola em pó, páprica, sal temperado, pimenta preta e pimenta caiena em um recipiente e misture muito bem para combinar.
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Misture os ovos e leite em outro recipiente.
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Pré-aqueça seu óleo a 350 graus.
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Draga as propostas de frango na mistura de farinha e remova o excesso.
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Mergulhe as propostas na mistura de ovos e drene o excesso.
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Draga as propostas de frango na farinha uma segunda vez e colocá-los em um prato.Coloque-os na geladeira para secar por cerca de 20 minutos.Isso ajudará o revestimento ficar com o frango melhor.
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Uma vez que o óleo estiver quente, frite as propostas em pequenos lotes por cerca de 5 minutos e depois escorra em papel toalha.
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Serve with your favorite dipping sauces!
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