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Jennifer D.
Salada de estilo do sul
Ervilhas de olhos pretos, bacon cristalizadas, peito de frango com crosta de nozes-YUM! Uma ótima refeição de verão.Parece um pouco envolvida, mas é realmente muito fácil, pois você pode preparar todo o resto como os cozinheiros de frango.Tente uma fusão sudoeste / sulista substituindo ingredientes como você gosta ex: Feijão preto vs ervilhas-de-olho-preto, adicionar abacate fatiado, Jack vs cheddar, você decide:) Nós gostamos do nosso milho e feijão ou ervilhas aquecidos um pouco, e comemos isso como uma salada levemente quente.Nota: Depois de fazer a receita conforme as instruções, eu gostaria de ter dobrado o bacon como realmente fez a salada especial.
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Ingredientes
- 4 grandes metades de peito de frango sem pele
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo nozes, finamente picada
- 1/2 colher de chá de sal de tempero (como Lawry's)
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo, embalado
- 1/2 colher de chá de sal de tempero (como Lawry's)
- 200 gramas de bacon, fatias grossas
- Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo alface iceberg ou Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo alface romana picada grosseiramente
- 1 (439 gramas) pode ervilhas de olhos pretos, lavadas e escorridas
- 1 (312 grama) pode milho de semente inteiro ou 1 (312 grama) pode estilo mexicano milho de semente inteiro, escoou
- 2 tomates médios picados
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo queijo cheddar, desfiado (cerca de 113 gramas).
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de rancho ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho para salada de queijo bleu
preparação
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Frango Noz-Crusted :.
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Combine Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo pecans picados, 0,5 colher de chá de sal temperado e 0,25 colher de chá de pimenta.
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Brasão 4 metades de peito de frango desossadas e sem pele com 2 colheres de sopa de manteiga derretida, em seguida, a mistura de nozes.
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Asse a 350 ° por 25 minutos ou até que o frango esteja completamente cozido.
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Deixe o frango esfriar um pouco.
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Slice Frango na diagonal em fatias de cerca de 1,25 centímetros de espessura (se as pecans cair um pouco quando cortar, apenas polvilhe-as por cima depois de arranjar as fatias de frango no prato).
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Bacon cristalizadas:.
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Em prato raso, misture o açúcar mascavo com sal temperado.
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Unte uniformemente o bacon com a mistura de açúcar mascavo.
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Em um prato raso seguro com micro-ondas, arrume o bacon (eu coloquei o meu em toalhas de papel e cobri com um pedaço de papel toalha também).
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Microondas em HIGH, girando uma vez, 4-5 minutos ou até ficar crocante; desmoronar e reserve. Observe atentamente para que não queime.
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Em uma travessa grande e rasa, coloque os verdes.
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Tampe uniformemente com bacon cristalizado e ingredientes restantes, organizando em fileiras.
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Pouco antes de servir, regue com Dressing.
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