Propagação de berinjela sabor estranho

Name: propagação de berinjela sabor estranho
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 berinjela grande; 1 colher de sopa de alho picado; 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebolas verdes picadas; 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 3 colheres de sopa de molho de soja; 3 colheres de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de chá de vinagre de arroz; 1 colher de sopa de água quente; ½ colher de chá de óleo de gergelim; ½ colher de chá de óleo de gergelim; 2.5 baguete francesa, cortada em rodelas de 2/3 centimetros

Uma propagação de berinjela usada pela China Moon Cafe.Delicious !! Uma propagação de berinjela assada suave com sabor de alho, gengibre, óleo de gergelim e cebola verde. Espalhe no pão duro.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 230 graus (220 C) .Ponte a berinjela várias vezes com um garfo, e remova as folhas.Coloque em uma assadeira.Bake por 30 minutos no forno, virando uma vez, até ficar macio.Retirar do forno e aberto para esfriar.
Enquanto a berinjela ainda estiver quente, retire a ponta da haste e descasque. Corte em pedaços e coloque-os no recipiente de um liquidificador ou processador de alimentos. Processe até ficar homogêneo.
Em um prato pequeno, misture o alho, gengibre, cebola verde e flocos de pimenta vermelha.Em um prato separado, misture o molho de soja, açúcar mascavo, vinagre de arroz e água quente.
Aqueça um wok em fogo alto até quente o suficiente para evaporar uma gota de água.Despeje o óleo de amendoim, e agite para cobrir o wok.Quando o óleo estiver quente, despeje a mistura de alho, e frite por cerca de 15 segundos. Despeje a mistura de molho de soja, e leve para ferver.Mexa no purê de berinjela, cozinhar apenas até aquecido através.Remover a uma travessa, e misture o óleo de gergelim.Permitir a arrefecer, e servir à temperatura ambiente como um spread para o pão.