Pretzels de café da manhã arando

Name: pretzels de café da manhã arando
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cranberries secas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo molho de maçã sem açúcar; 1 colher de sopa de açúcar; 1 pacote (7 gramas) fermento seco ativo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite morno (110 ° a 115 °); 3 colheres de sopa de óleo de canola; 1-1/2 colheres de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de trigo; 2 litros de água; COBERTURA:; 1 clara de ovo, batida; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1 colher de sopa de açúcar; Mel ou cream cheese, opcional

Estas reviravoltas saborosas têm uma cobertura de açúcar e canela e pedaços de cranberries brilhantes por toda parte.

Ingredientes

preparação

Em um processador de alimentos ou liquidificador, coloque as cranberries secas, maçã e 1 colher de sopa de açúcar; cubra e processe até que finamente picado.Deixe de lado.Em uma tigela, dissolver o fermento em leite morno.Adicione o açúcar restante; deixe descansar por 5 minutos.Adicione a mistura de cranberry, óleo, sal e farinha suficiente para formar uma massa macia.Vire para uma superfície levemente enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Coloque em uma tigela revestida com spray de cozinha, virando uma vez para cobrir o topo.Cubra e deixe crescer um lugar quente até dobrar, cerca de 1,5 horas.
Punch massa para baixo.Vire para uma superfície enfarinhada.Divirta a massa em 15 bolas.Role cada bola em um 14-in.rope e formar em uma forma de pretzel.
Em uma panela grande, leve a água para ferver.Dropzels pretzel, um de cada vez na água; ferva por 10 segundos de cada lado. Retire com uma escumadeira; drenar em toalhas de papel.
Coloque pretzels em folhas de cozimento revestidas com spray de cozinha.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até ficar inchado, cerca de 25 minutos.Brush com clara de ovo.Combine canela e açúcar; polvilhe por cima. Bata em 375 ° por 12-14 minutos ou até dourar. Reserve com mel ou cream cheese, se desejar.