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Pretzels chewy do mall
 
 
12 PorçõesPTM2H8 min

Pretzels chewy do mall


Eu tentei toneladas de receitas em minha busca para duplicar pretzels "Tia Anne" .Eu encontrei este na net, e realmente gosto muito semelhante à coisa real, melhor até agora.Eu tentei experimentar com add-ins e Coberturas.Um dos meus favoritos é adicionar tempero italiano seco à massa e polvilhando com queijo parmesão, alho em pó e sal grosso, mergulhando

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preparação

  1. Em uma tigela grande, dissolva o fermento, o açúcar mascavo e o sal em 3/8 litro de água morna.
  2. Acrescente a farinha e amasse a massa numa superfície enfarinhada até ficar lisa e elástica, cerca de 8 minutos.
  3. Coloque em uma tigela untada e vire para cobrir a superfície.
  4. Cubra e deixe crescer por uma hora.
  5. Combine 1/2 litro de água morna e bicarbonato de sódio em uma panela quadrada de 20 centímetros.
  6. Depois que a massa aumentou, corte em 12 pedaços.
  7. Enrole cada pedaço em uma corda de 3 pés, lápis fino ou mais fino.
  8. Torça em forma de pretzel e mergulhe na solução de bicarbonato de sódio.
  9. Coloque em assadeira untada ou pulverizada.
  10. Pincele os pretzels com manteiga derretida e polvilhe com alho em pó, queijo parmesão, açúcar/canela, sal grosso, etc.
  11. (seja criativo;) Deixe crescer 15 a 20 minutos.
  12. Asse em 450 por 8 a 10 minutos, ou até dourar.
  13. Pincele com manteiga derretida adicional, se desejar.



Adorei

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