Presunto com esmalte dijon abacaxi-laranja

Name: presunto com esmalte dijon abacaxi-laranja
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 presunto com osso (pré-cozinhado); Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo açúcar mascavo; Suco de abacaxi de 80 litros; 2 colheres de sopa de casca de laranja; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo mel; 2 colheres de sopa de casca de laranja; 2 colheres de sopa de mostarda Dijon; 1/4 colher de chá de cravo moído

Ingredientes

1 presunto com osso (pré-cozinhado)
Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo açúcar mascavo
Suco de abacaxi de 80 litros
2 colheres de sopa de casca de laranja

Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo mel
2 colheres de sopa de casca de laranja
2 colheres de sopa de mostarda Dijon
1/4 colher de chá de cravo moído

preparação

Coloque presunto em uma assadeira, leve ao forno a 325 ° F por duas horas.
Enquanto isso, mexa os ingredientes restantes juntos em uma panela.
Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos.
Quando o presunto assar por duas horas, pincele o presunto com o glacê, continue fazendo isso a cada 10 minutos enquanto assa por mais 30 minutos.