Couve-flor com presunto

Name: couve-flor com presunto
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 couve-flor grande, cozido no vapor e quebrado em pequenas florzinhas; 200 gramas de presunto da floresta negra em cubos; 2 gemas grandes, levemente batidas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite (tenho certeza de que o creme mais leve funcionará também); 1/4 colher de chá de noz-moscada; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de rosca seca fina (não temperada); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal cortada em pedaços

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375. Mata uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo prato gratinado e reserve.
Para a mistura de couve-flor:
Tome florzinhas de couve-flor cozidos no vapor e coloque em uma única camada no prato gratinado.
Polvilhe o presunto uniformemente sobre a couve-flor.
Misture as gemas, o creme azedo, o creme de leite, a noz-moscada, o sal e a pimenta e ponha uniformemente sobre o presunto e a couve-flor.
Para a cobertura :.
Atire as migalhas e parmesão bem para combinar, em seguida, espalhe uniformemente sobre a mistura de couve-flor. Bem com manteiga.
Asse descoberto 25-30 minutos, até borbulhar e levemente dourados.
Sirva imediatamente.