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Presunto cítrico celestial
Esta receita é especial porque é baseada no presunto que minha avó e minha mãe costumavam fazer nas férias. As sobras podem ser congeladas por até 3 meses e descongeladas antes de serem usadas. Você vai querer lembrar essa receita para a Páscoa! —Penny Hawkins, Mebane, Carolina do Norte
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Ingredientes
preparação
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Coloque o presunto em um rack em uma assadeira rasa. Mostre a superfície do presunto, fazendo com que o diamante dê forma a 1/2 in.deep; insira um cravo no centro de cada diamante.Em seguida, cubra o presunto com papel de alumínio.Queime a 325 ° durante 1,5 horas.
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Em uma panela pequena, misture o refrigerante, a marmelada e o açúcar mascavo. Deixe ferver; cozinhe até que seja reduzido pela metade, cerca de 15 minutos. Mexa na mostarda.
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Pincele o presunto com um pouco do esmalte; assar 15 a 30 minutos a mais ou até que um termômetro leia 140 °, regando ocasionalmente com o restante do esmalte. Deixe repousar 10 minutos antes de fatiar.
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Fatia e cubo Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo presunto; salve para o presunto e o Noodle Bake.Slice e sirva o restante do presunto.
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