Preparando matcha (chá verde em pó japonês)

Matcha, chá verde em pó, é a peça central da cerimônia do chá japonês.No entanto, ele está desfrutando de uma ampla popularidade no momento devido ao seu sabor intenso e rico e sua alta concentração de antioxidantes e vitaminas.Para preparar matcha de uma forma tradicional, é preciso uma tigela de chá e um batedor de bambu (chasen). O batedor de bambu é uma parte importante, pois os finos fios de bambu ajudam a dissolver o matcha na água, criando uma espuma agradável e leve. Um batedor de metal comum não é bom o suficiente para dissolver o matcha corretamente.