Prelúdio para o verão - cordial ancião inglês

Acredita-se que o verão inglês comece quando as flores mais velhas terminarem e as frutas amadurecerem. O aroma cítrico flutuando pelas ruas do país também anuncia uma colheita abundante para a forrageira e a cervejaria caseira. Os custos cordiais de mais velhos crescem à medida que as garrafas ficam mais inteligentes e são vistas como um luxo, o que parece ridículo para mim, como eu sei que você pode fazer isso por quase nada! Elderflower cordial é uma excelente base para todos os tipos de doces culinários ............ limonada, sorbet, mousses, geléia, sobremesas, bebidas, esmaltes etc.É muito fácil de fazer, embora você precise planeje com antecedência, pois as flores precisam ser mergulhadas na mistura de açúcar por quatro dias. O gosto das flores é melhor colhido cedo em um dia seco e quente, e a velocidade é crucial: elas devem ser usadas logo após a colheita. Umbels) são mais saborosos do que o branco, e não se preocupe se eles cheiram não apetitosos no início, uma vez que eles são infundidos, o cheiro inebriante é umbels de oose livre de descoloração e mantê-los secos até que você esteja pronto para começar.Folclore: * Um nome para isso é a Árvore de Judas, como foi pensado para ser a árvore Judas Iscariotes enforcou-se de * Para derrubar uma árvore sem proteção adequada poderia libertar um espírito chamado a Élder Mãe para se vingar * A flor de sabugueiro foi dito ser uma proteção contra bruxas, e um galho atado guardado no bolso era um encanto contra o reumatismo * E As flores de leme aparentemente nunca foram atingidas por raios, e uma cruz de ancião presa acima dos estábulos protegeria os animais do mal. Benefícios medicinais * Os licores de sabugueiro e os sabugueiros são ricos em vitaminas A, B e C * Em uma planta moderna de 1931, a Sra. Grieves recomenda uma infusão de sabugueiro, tomada quente antes de dormir, como um remédio para resfriados e problemas na garganta * A Sra. Grieves jura por folhas mais velhas como um impedimento de insetos. As folhas machucadas em torno de plantas tenras e brotos impedem o ataque de pulgões e pilares; os jardineiros podem adicionar um raminho à sua bandana para evitar mosquitos * A fitoterapeuta médica Christine Houghton diz que uma infusão diária de sabugueiro, feita com flores frescas, é útil na prevenção da febre dos fenos