Prato de couve-flor de limão da vovó

Leve a água para ferver em uma panela grande; adicione a couve-flor, as rodelas de limão e o alho. Tampe a panela e a couve-flor a vapor até ficarem macias, por 5 a 10 minutos. Água com água; remova e descarte fatias de limão e alho. Transfira a couve-flor para uma tigela.

Derreta a manteiga na mesma panela em fogo médio-baixo; adicione sal e suco de limão e cozinhe até que o molho de manteiga é suave, 1 a 2 minutos.Despeje o molho de manteiga sobre a couve-flor e cubra com ovo.