Prato de batata do zaire

Name: prato de batata do zaire
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 batatas, muito grandes, descascadas (ou use mais, batatas menores); 1/2 litro de espinafre, lavado, picado e empurrado firmemente nos copos; 1/4 de litro de óleo (isso parece muito, cortado por todos os meios); 4 dentes de alho (ou iguais em alho amassado ou flocos de alho secos); Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo grão de bico; 1 pimentão verde, sem sementes, cortado em cubos; 1 pimentão verde, sem sementes, cortado em cubos; 1 cebola média, descascada e picada; 1 colher de chá de orégano (ou use 1 tblsp fresco); 2 colheres de chá de manjericão seco (suporta calor melhor que fresco); pimenta caiena moída

POSTADO PARA O ZWT 4.Um prato típico da África Central, simples e nutritivo. Eles quase sempre usam feijões secos e os cozinham, mas obviamente é mais fácil usar feijões enlatados.

Ingredientes

preparação

Adicione o espinafre e cozinhe até que os pedaços de batata estejam macios, e então escorra bem em uma peneira ou coador.
Aqueça o óleo em uma panela grande e profunda até ficar bem quente.
Adicione as batatas, o espinafre, o feijão e os ingredientes restantes.
Frite até que as batatas estejam cremosas e os ingredientes estejam cozidos. Isso será bastante rápido no óleo quente. (Decida-se sobre a quantidade de óleo necessária).
The recipe says merely to sprinkle with red pepper powder, simmer 3 minutes, and serve!
I'm not sure, but it might need some draining.Follow your chef's instincts.These recipes are never perfect as given!