Poutine ensolarado

Pré-aqueça o forno a 210 graus (220 C) .Arranje as batatas fritas congeladas em uma única camada em uma assadeira.

Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 20 minutos; mantenha morno.

Coloque o bacon em uma frigideira grande e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos. Drene as fatias de bacon em toalhas de papel; desmoronar quando esfriar o suficiente para manipular.

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio; spray com spray de cozinha.Crack ovos em frigideira; tempere com sal e pimenta. Reduza o fogo para médio baixo, tampe a frigideira e cozinhe até que as claras estejam firmes e as gemas ainda estejam escorrendo, cerca de 3 minutos.

Divida as batatas fritas em 4 pratos; polvilhe uniformemente com bacon desintegrado.Drigue cada porção com molho holandês, polvilhe com cebolinha e cubra com um ovo.