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Trindadc
Pousada de montanha fettuccini- balsam
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Ingredientes
- Massa de 227 gramas de fettuccine (por que essa coisa muda a grafia dos ingredientes? Eu não coloquei um e no final do fettuccini!)
- 1 (397 gramas) pode corações de alcachofra water-packed (eu substituo uma cebola média, cortada porque nós não gostamos de alcachofras)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cogumelos, fatiada
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Uma chávena com uma capacidade de80 ml, contendo sopa de alho-porro knorr, mergulho e mistura de receita (pacote 0,5)
preparação
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Ferva a água e cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Nunca adicione óleo à água! Isso fará com que seu molho escorra a massa mais tarde.
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Enquanto isso, pique grosseiramente os corações de alcachofra e reserve.Manteiga de manteiga em uma panela de 3 litros em fogo médio.Polvilhe a farinha e mexa até ficar homogêneo, cozinhe por 2 minutos, mexendo o tempo todo.Adicione alcachofras (ou cebolas) e cogumelos e cozinhe , mexendo até ficar macio, cerca de 2 minutos.Adicione a mistura de sopa de alho-poró, manjericão e endro, mexa bem.
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Adicione o leite e os queijos e mexa até derreter.Reduza o fogo até a temperatura mais baixa e deixe ferver, mexendo com frequência enquanto o fettuccini termina de cozinhar.
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Escorra fettuccini, coloque alguns em cada prato e cubra com o molho. Passe o parmesão ralado na mesa.
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