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Pousada de montanha fettuccini- balsam
 
 
4 PorçõesPTM30 min

Pousada de montanha fettuccini- balsam


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preparação

  1. Ferva a água e cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Nunca adicione óleo à água! Isso fará com que seu molho escorra a massa mais tarde.
  2. Enquanto isso, pique grosseiramente os corações de alcachofra e reserve.Manteiga de manteiga em uma panela de 3 litros em fogo médio.Polvilhe a farinha e mexa até ficar homogêneo, cozinhe por 2 minutos, mexendo o tempo todo.Adicione alcachofras (ou cebolas) e cogumelos e cozinhe , mexendo até ficar macio, cerca de 2 minutos.Adicione a mistura de sopa de alho-poró, manjericão e endro, mexa bem.
  3. Adicione o leite e os queijos e mexa até derreter.Reduza o fogo até a temperatura mais baixa e deixe ferver, mexendo com frequência enquanto o fettuccini termina de cozinhar.
  4. Escorra fettuccini, coloque alguns em cada prato e cubra com o molho. Passe o parmesão ralado na mesa.



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