Pote de barro de kelly "defumado" carne assada ou peito

Name: pote de barro de kelly "defumado" carne assada ou peito
Cook time: 480 min
Total time: 8 h 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: 900 2 gramas de carne assada ou 900 2 gramas de carne bovina; 2 colheres de sopa de fumaça líquida; 2 colheres de sopa de pimenta preta moída; 2 colheres de sopa de sal kosher; 2 dentes de alho frescos picados

Ingredientes

900 2 gramas de carne assada ou 900 2 gramas de carne bovina
2 colheres de sopa de fumaça líquida
2 colheres de sopa de pimenta preta moída

2 colheres de sopa de sal kosher
2 dentes de alho frescos picados

preparação

Coloque o assado no meio de um grande pedaço de papel alumínio.
Esfregue a carne toda com todos os temperos.
Polvilhe a fumaça sobre a carne e bata bem na folha. Certifique-se de que esteja completamente enrolada.
DO NOT ADD ANY LIQUID TO THE CROCKPOT!
Coloque em panela de barro e cozinhe em baixa configuração por 8-10 horas (10 para um corte maior de carne).
Desembrulhe a carne e sirva com os sucos de "fumante" na panela ou com o seu molho de churrasco favorito.