Pote de barro crock maple-sauced pears

Para uma sobremesa elegante, coloque cada pêra em pé sobre uma linda placa de sobremesa. Ponha o molho ao redor da pêra e polvilhe com nozes ou coco torrado picado. Ponha uma colherada grande de chantilly ao lado da pêra e guarneça a placa com uma mistura fatia de laranja

Descasque as peras.
Peras centrais do fundo, deixando as hastes anexadas.
Coloque as peras na vertical no fogão lento.
Misture os ingredientes restantes, exceto amido de milho e suco de laranja; despeje sobre as peras.
Cubra e cozinhe em fogo alto por 2 a 2 1/2 horas ou até ficar macio.
Retire as pêras do fogão; coloque na posição vertical no prato de servir ou pratos de sobremesa individuais.
Misture o amido de milho e suco de laranja; mexa no molho no fogão.
Cubra e cozinhe em fogo alto por cerca de 10 minutos ou até que o molho esteja engrossado.
Colher molho sobre pêras.
** Use um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mel em vez do xarope de bordo para uma mudança de ritmo.