Portabellas recheadas salgadas

Name: Portabellas recheadas salgadas
Cook time: 32 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Ingredients: 4 cogumelos frescos portabella; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto; 2 colheres de chá de molho Worcestershire; 2 colheres de chá de molho de soja; 2 colheres de sopa de gotejamento de bacon ou 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de gotejamento de bacon ou 2 colheres de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo folhas frescas de espinafre, picadas; 4 dentes de alho picados; 113 gramas de queijo de cabra fresco ou 113 gramas de queijo chèvre

Estes são maravilhosamente deliciosos, quer como um aperitivo ou um prato lateral. Fácil de dimensionar para a quantidade que você precisa.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça seu forno a 400 ° F.
Forre uma assadeira com papel alumínio e borrife/limpe com óleo e reserve.
Limpe os cogumelos, corte os caules e raspe as guelras escuras por baixo e coloque a tampa para baixo na assadeira.
Misture o azeite, o vinagre, o molho inglês e o molho de soja e regue com a parte inferior raspada dos cogumelos.
Cozinhe o bacon, desmorone e reserve.
Escorra todos os pingos de bacon da panela, exceto 2 colheres de sopa.
Adicione o alho e as folhas de espinafre para assar, e cozinhe em fogo baixo até o espinafre murchar, em seguida, adicione chevre e bacon desintegrado e misture até que o queijo amolece em espinafre e retire imediatamente do fogo.
Misture a mistura de forma uniforme e suave na parte inferior dos portobellos.
Coloque a assadeira no forno e asse a 200 graus por 20-25 minutos ou até que os cogumelos estejam macios (isso irá variar dependendo do tamanho dos seus cogumelos, por isso verifique cutucando levemente no centro com um garfo ou outra ferramenta).
Servir quente.