Portabella kung pao

Name: portabella kung pao
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Caldo de legumes de 170 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja; 2 colheres de sopa de xerez seco; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico; 2 colheres de chá de açúcar; 2 colheres de chá de amido de milho; 1 colher de sopa de óleo de amendoim; 2 colheres de sopa de gengibre fresco picado; 1 colher de sopa de alho picada; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 1/2 litro de cogumelos portabella, doentes e cortados em pedaços centimétricos; Pontas de espargos de 1/2 litro, cortadas em pedaços de centímetro; Cebolinha de 1/4 litro, cortada em pedaços centimétricos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tomates cereja cortados ao meio; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pedaços de caju