Porco ralado porto-riquenho

Name: porco ralado porto-riquenho
Cook time: 8 h 30 min
Total time: 8 h 55 min
Yield: 6 , 6
Ingredients: 900 1 grama assado de lombo de porco desossado ou 900 1 grama de lombo assado, aparado e amarrado com fio de cozinha, se necessário *; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 4 -5 dentes de alho, peles removidas, esmagados; 1 colher de sopa de cominho; 1/2 colher de sopa de sal grosso; 1 colher de chá de orégano; 1 laranja, suco ou suco de laranja espremido na hora com 1/4 de litro; 4 limas, espremidas

Ponha o seu próprio sabor delicioso com este assado de Porco Desfiado porto-riquenho, feito com sumos de citrinos frescos, alho e ervas.

Ingredientes

preparação

Usando uma faca afiada, picar alguns buracos na carne de porco e fazer buracos com metade do alho esmagado.Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, aqueça o óleo.Adicione a carne de porco e marrom por todos os lados, 6 a 8 minutos. Transfira a carne para um fogão lento.
Misture os ingredientes restantes no liquidificador e misture por alguns segundos até misturar uniformemente.Coloque a carne de porco no fogão lento.Despeje a mistura sobre a carne de porco, e deixe a carne de porco marinar na mistura por cerca de 10 minutos de cada lado.
Desligue o fogão lento e ajuste o temporizador por 8 horas.
Após 8 horas, retire a carne de porco e triturar com dois garfos numa tábua grande.Retire tudo do fogão lento, exceto por Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo o cozimento e adicione a carne de porco de volta ao pote.Deixe cozinhar mais 15-30 minutos.
Sirva a carne de porco desfiada com cobertura de alface ou em tortilhas de milho e cubra com pico de gallo, coentro picado e/ou abacate.
* Por favor, note que se você não estiver familiarizado em amarrar um assado com fio de cozinha, peça ao açougueiro que prenda o assado na loja.