Porco assado e chutney de pêssego em rolos de cebola

Name: porco assado e chutney de pêssego em rolos de cebola
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 lombo de porco (400 gramas); 1/4 colher de chá de semente de mostarda; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo conservas de pêssego; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo conservas de pêssego; 3 colheres de sopa de cebola picadinha; 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto; 1 dente de alho pequeno picado; 1/4 colher de chá de semente de mostarda; 1/8 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de gengibre moído; 1/8 colher de chá de canela em pó; Pimenta caiena; Cravo chão traço; SANDUÍCHES:; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese sem gordura; 4 rolos de cebola, divididos e torrados; 4 folhas de alface

“Esta combinação de carne de porco assada com chutney de pêssego costumava ser um jantar favorito de domingo. Desde que minha grande família está sozinha, eu cortei a receita para sanduíches.” Lily Julow, Lawrenceville, Georgia

Ingredientes

preparação

Escova de porco com mostarda; Coloque em um rack em uma assadeira rasa.Bake a 425 ° por 35-40 minutos ou até que um termômetro lê 160 °. Deixe repousar por 5 minutos antes de fatiar
Enquanto isso, para chutney, em uma panela pequena, misture as conservas, cebola, vinagre, alho e temperos.Trazer a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 7-8 minutos ou até engrossar.Deixe de lado para esfriar.
Espalhe maionese sobre o fundo do rolo. Camada com alface, fatias de carne de porco e chutney. Substitua os topos.