Porco assado alho português (torresmos)

Name: porco assado alho português (torresmos)
Cook time: 60 min
Total time: 2940 min
Yield: 4-6
Ingredients: 900 gramas de lombo de porco desossado, em cubos; 1 costela posterior, cortada em pedaços; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo vinho branco; 2 limões, casca de; 2 limões, casca de; Suco de laranja de 60 litros; 2 colheres de chá de pasta de pimento; 1 colher de chá de páprica; 3/4 colher de chá de cominho; 1 canela traço; 4 dentes de alho picados; 1/2 colher de chá piri piri molho picante; 1 colher de chá de sal; 2 pimentas vermelhas, sem sementes e cortadas em quartos; 1/2 colher de chá de alho em pó; 8 colheres de sopa de banha; 2 pimentas vermelhas, sem sementes e cortadas em quartos

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Ingredientes

preparação

Corte a carne de porco em cubos de 5 centímetros e separe as costelas, em seguida, coloque em um recipiente grande com uma tampa.Combine todos os ingredientes restantes (exceto a banha) e despeje sobre a carne de porco, transformando-se em pelagem.
Deixe a carne marinar entre 24 e 48 horas na geladeira, girando várias vezes.
Quando estiver pronto para cozinhar, retire a carne da geladeira pelo menos 30 minutos antes de usar.
Pré-aqueça o forno a 350 ° F Derreta a banha na assadeira.
Retire a carne de porco da marinada e descarte a marinada.
Adicione a carne de porco e pimentão vermelho à banha derretida e cozinhe coberto até que a carne esteja cozida, virando de vez em quando.