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Soja -Free
Baixo teor de gordura

10g ou menos por porção

Baixo teor calórico

400 kcal ou menos por porção

Alta Fibra

6g ou mais por porção

Low Carb

30g ou menos por porção

Low Sodium

500mg ou menos por porção

Low Sugar

10g ou menos por porção

Assar
Grelhar
Processador de Alimentos
Fritar
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Caça furtiva
Cozimento lento
Cozedura a vapor
Estufar
Fritar / Woking
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Escandinavo
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Sul-africano
Sul-americano
Tailandês
Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Porchetta italiana
 
 
7 PorçõesPTM0 min

Porchetta italiana


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preparação

  1. Azeite o ombro assado por dentro e por fora e esfregue o sal e pimenta na carne. Esfregue o alho, alecrim e endro na carne. Coloque o ombro em um recipiente à prova de vazamentos e despeje o vinho dentro e ao redor do ombro.Cubra bem e coloque a geladeira para marinar por 3 dias.
  2. Retire a carne da geladeira e amarre-a em intervalos de cerca de 2,5 centímetros para formar um rolo mesmo.Leve a carne à temperatura ambiente por cerca de 45 minutos. Pré-aqueça o forno a 160 graus (165 C).
  3. Pinte o assado com molho de dourar e asse o assado até que ele tenha temperatura interna de 60 graus (63 C) .Estima 13,6 minutos de tempo de cozimento por quilograma.Retire do forno, barraca com papel alumínio e deixe descansar por 15 minutos antes de esculpir.


Nutrição

CaloriesCalorias

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