Polpa de verão

Name: polpa de verão
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 cebola pequena fatiada; 2 tomates médios, picados grosseiramente; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 5 abobrinhas pequenas, cortadas em fatias de 1,25 centímetros; 5 pequenas abobrinhas amarelas cortadas em fatias centimétricas; 1 folha de louro; 1/2 colher de chá de manjericão seco

Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 cebola pequena fatiada
2 tomates médios, picados grosseiramente
1 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta

5 abobrinhas pequenas, cortadas em fatias de 1,25 centímetros
5 pequenas abobrinhas amarelas cortadas em fatias centimétricas
1 folha de louro
1/2 colher de chá de manjericão seco

preparação

Aqueça e mexa a cebola por cerca de 5 minutos, até ficar macio.
Misture os tomates e tempere com sal e pimenta.
Continue a cozinhar e mexa por cerca de 5 minutos.
Misture a abobrinha, amarela abóbora, louro e manjericão.Cubra, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.Remova a folha de louro antes de servir..