Polpa de butternut roasted savory

Name: polpa de butternut roasted savory
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2.5 abóbora, descascada e cortada em cubos centimétricos; 2 colheres de sopa de azeite; 1/8 colher de chá de tomilho moído; 1/8 colher de chá de pimenta preta moída; sal a gosto; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo queijo Romano desfiado (como Locatelli®)

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 200 graus (200 C).
Misture a abóbora, o azeite de oliva, o tomilho, a pimenta do reino e o sal em uma tigela grande até que esteja uniformemente revestida. Misture a massa em uma assadeira grande em uma camada uniforme; cubra com folha de alumínio.
Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos; remova o papel alumínio e misture ao meio o queijo Romano. Espalhe o queijo restante no topo. Retorne ao forno, descoberto, e continue a assar até ficar macio e dourado, cerca de 20 minutos a mais.