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Stephanie C.
Polpa de butternut balsâmico com kale
Este é um ótimo prato para as férias, com o benefício adicional de couve! Surpreendentemente gostoso.Serve quente ou frio.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 200 graus (200 C).
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Coloque a abóbora em uma tigela; adicione cebola, 0,5 do vinagre balsâmico, açúcar mascavo, óleo vegetal, sal e pimenta e misture bem. Misture a massa numa única camada sobre uma assadeira.
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Asse no forno pré-aquecido até a abóbora ficar macia e dourada, 30 a 40 minutos.
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Combine couve e caldo em uma frigideira de fundo pesado; trazer para uma luz ferver. Cubra a frigideira, reduza o fogo e cozinhe até que a couve esteja macia, mas ainda verde brilhante, cerca de 5 minutos; drenar qualquer excesso de líquido. Misture a couve, a mistura de abóbora e o restante de vinagre balsâmico juntos em uma tigela.
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