Purê de batatas com pesto de espinafre

Name: purê de batatas com pesto de espinafre
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 8 batatas vermelhas, descascadas e em cubos; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de azeite; 1 (397 grama) pode caldo de legumes; 0,75 (284 gramas) de espinafre fresco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada.Trazer a ferver em fogo alto, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo, cubra e deixe ferver até ficar macio, cerca de 20 minutos.Era e deixe a vapor por alguns minutos.Mesmo , coloque alho, azeite, caldo de legumes e espinafre em um liquidificador.Pure até ficar homogêneo e reserve.
Quando as batatas estiverem prontas, amasse até ficar homogênea, dobre o queijo parmesão e tempere a gosto com sal e pimenta.