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Grover P.
Polpa de abóbora e pão de pêra (rápida)
Eu amo um bom pão de abóbora, mas o que eu amo ainda mais é experimentar com diferentes abóboras em meus pães.Isso pode certamente ser feito com abóbora, ou bolota, ou outra abóbora.Eu plantei butternut este ano e tive uma abafar squash e tenho uma pereira e juntos eles fizeram um lindo pão! A adição de pepitas (sementes de abóbora) adiciona uma profundidade incrível ao pão.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo integral
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo integral
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica
- 1/2 colher de chá de gengibre
- 1/4 colher de chá de cravo
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar, cana-de-açúcar pura
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xarope de bordo, puro
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litro contendo abóbora, purê
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 1 colher de chá de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sementes de abóbora
- 1 pêra
preparação
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Preaqueça o forno a 350.
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Unte uma panela de pão.
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Misture todos os ingredientes secos em uma tigela grande.
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Em uma tigela menor, misture os ingredientes molhados, exceto a pêra.
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Descasque e pique a pêra em pedaços maiores.
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Adicione os ingredientes molhados ao seco e misture até que tudo esteja incorporado, mas não misture demais.
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Adicione as peras e dobre com cuidado.
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Despeje na panela, polvilhe pepitas por cima e asse por 45-55 minutos a 350
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