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OREGONCOASTGIRL
Pão de cenoura-passas-coco
Esta é uma receita de Belize que fiz há alguns anos. É cheia de sabores. Leia a nota acima. Nota: O sabor e textura será melhor se bem embalado em saran wrap e colocar na geladeira por alguns dias.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 350 ° F
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Em uma tigela grande, bata os ovos até formar espuma.Adicione óleo e baunilha.Adicione cenouras, coco e passas, misture bem.
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Em outra tigela, misture a farinha, o sal, o fermento, a canela e o açúcar. Volte na primeira mistura. Misture bem (pode usar as mãos).
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Despeje em uma panela untada e enfarinhada.Cozinhe cerca de 1 hora.
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Retire da panela e deixe esfriar em um rack.Nota: O sabor e textura será melhor se bem embalado em saran wrap e colocar na geladeira por alguns dias.
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