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Alexis
Pollo encebollado
Uma especialidade da América Central que significa "frango coberto de cebola". Sirva com arroz quente e cozido.
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de milho em fogo médio-alto.Adicione pedaços de frango e refogue por 5 minutos, até dourar levemente.Adicione as cebolas e refogue por mais 2 minutos.Adicione suco, caldo, sal e pimenta.Mexa tudo junto.Cobrir frigideira e reduza o fogo para baixo.
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Deixe ferver por 45 minutos ou até que o frango esteja cozido e os sucos fiquem limpos..
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