Polenta de aveia de baunilha polenta

Streusel é um doce, multi-uso topping em pastelaria.Normalmente feito apenas com farinha, manteiga e açúcar, não é ao contrário de um Shortbread Cookie desintegrado.Streusel é rápido e fácil de fazer, e pode facilmente servir como um aprimoramento textural no topo Pães , Tortas e bolos.

Pré-aqueça o forno a 140 graus (149 graus Celsius).
Creme a manteiga e o açúcar na tigela de um misturador elétrico equipado com um acessório de remo até ficar homogêneo. Esmagar a tigela.Adicione o extrato de baunilha e raspas de limão e misture bem até incorporada.
Nota do Chef: Não é necessário bater a Manteiga e o Açúcar até que fique bem leve e arejado na textura, como acontece com muitas outras receitas, já que o ar preso não é necessário para fermentar o produto final.
Em uma tigela separada, misture os ingredientes secos, incluindo a farinha, farinha de milho, aveia e sal.
Com o misturador em velocidade baixa, misture os ingredientes secos em terços. Continue misturando até que a massa Streusel seja combinada.
Usando as mãos, desmonte a massa de Streusel em uma camada fina em um tabuleiro com folha de pergaminho ou com revestimento de silicone.
Asse o Streusel por até uma hora, verificando a cada 15 minutos e dividindo qualquer pedaço grande com uma espátula. O Streusel é feito quando começa a dourar levemente e fica seco e quebradiço.
Deixe o Streusel de lado para esfriar.Quando estiver totalmente frio, quebre as peças grandes restantes com as mãos ou em um processador de alimentos.Não overprocessar o Streusel.
Armazenamento: O Streusel irá manter-se bem num recipiente hermético à temperatura ambiente durante várias semanas. O Streusel também pode ser congelado durante vários meses.

4 galettes sem gluten a qualquer hora do dia

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