Poleiro ou filé de pargo com tomate e cebola

Name: poleiro ou filé de pargo com tomate e cebola
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filés de ciogo ou 4 filetes de perca, pele; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca picada; 4 tomates de ameixa, pode usar videira madura, cortada; 1 cebola pequena, em cubos; Suco de limão de 57 gramas; sal a gosto; Pimenta; óleo de canola, para assar assadeira; óleo de canola, para assar assadeira

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 325 F.
Brasão uma assadeira com óleo de canola completamente e adicione o lado da pele filetes para baixo.
Despeje o suco de limão sobre o peixe e asse aproximadamente 8 minutos ou menos, o peixe vai lascar quando tocado com um garfo quando terminar.
Enquanto os filés cozinham, aqueça uma panela média em fogo médio e adicione o azeite a ela.
Aqueça o azeite e adicione o alho e as cebolas.
Uma vez que as cebolas são translúcidas, adicione os tomates e salsa.
Continue a refogar por aproximadamente 5 minutos em fogo médio.
Retire os filés do forno e sirva com os tomates e as cebolas por cima.