Pizzette de pêra e cebola caramelizada

Name: pizzette de pêra e cebola caramelizada
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 0
Ingredients: 1 cebola doce grande; 2 colheres de sopa de azeite; 6 -8 pão pita pequeno; 3 peras grandes, maduras mas firmes; 1/8 colher de chá de sal; pimenta preta moída; 1 colher de sopa de manteiga; 2 -3 colheres de sopa de tomilho fresco picadinho, dividido; Gruyere de 200 gramas (você também pode usar uma mistura de seus queijos favoritos, ralado.) Ou 200 gramas de queijo emmenthaler (você também pode usar uma mistura de seus queijos favoritos, ralado.)

Ingredientes

preparação

Descasque e corte levemente a cebola.Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio, adicione as cebolas.Um pouco calor conforme necessário e refogue, mexendo sempre por 15-20 minutos ou até murchas e douradas.
Descasque, cubra e pique as peras. Quando as cebolas estiverem douradas, misture o sal e a pimenta; remova da panela.
Preaqueça o forno a 450 graus.
Adicione a manteiga para panela; retornar ao calor médio.
Quando borbulhante, acrescente as pêras e refogue por 8-12 minutos, virando com frequência até ficar macio e levemente dourado.
Coloque suas pitas e espalhe uma pequena quantidade de queijo ralado em cada uma.
Dividindo-se igualmente, espalhe cada rodada com cebola, em seguida, adicione pêra e tomilho.Top com queijo restante, e um pouco mais pimenta do reino moída.
Asse por 10 a 12 minutos, ou até que as pizzas estejam douradas. Procure imediatamente, inteira ou cortada ao meio coberta com uma pitada de tomilho.