Pizzas de tortilla de milho fiesta

Name: pizzas de tortilla de milho fiesta
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (425 gramas) pode refried feijões; 6 tortillas de milho (18 centímetros); spray para cozinhar; Uma tigela com capacidade para 2/5 litros contendo mistura de queijo mexicano desfiado; 3 tomates roma (ameixa), sem sementes e cortados em cubos; 2 cebolas verdes fatiadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro fresco picado; 1 (113 gramas) pode cortar azeitonas pretas, bem escorridas

Eu criei este lanche simples para minha festa de Cinco de Mayo Fiesta anos atrás. Um sucesso instantâneo, eles são devorados tão rápido que eu convoco os convidados e formo uma linha de montagem na churrasqueira, sem necessidade de frigideira. Os clientes adoram estar envolvidos na ação.

Ingredientes

preparação

Leve ao forno os feijões fritos em uma tigela para micro-ondas no microondas, até aquecer, cerca de 2 minutos, mexendo depois de 1 minuto.
Pulverize ambos os lados de cada tortilla de milho com spray de cozinha e coloque-os em uma gradinha.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Frite um lado de cada tortilla até dourar levemente, cerca de 3 minutos. Retorne as tortilhas para a gradinha, dourando as laterais para cima.
Espalhe uma camada fina de feijões fritos nas tortilhas, parando a cerca de 1,25 centímetros da borda.
Polvilhe mexicano queijo mistura mais refried beans.
Transferir cuidadosamente uma pizza de tortilla para a frigideira, com o lado do feijão para cima.
Frite levemente até que o queijo comece a derreter, cerca de 1 minuto a mais; Retornar pizza de tortilla para rack de fio.Repita com as restantes pizzas.
Espalhe tomates, cebolinha, coentro e azeitonas sobre queijo derretido.
Pizzas de fatia para servir.