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Pizzaiola de frango
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de tempero italiano
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola cortada
- 2 dentes de alho picados
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cogumelo, fatiado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco
- 3 colheres de sopa de salsa
- 397 gramas de molho de tomate ou 397 gramas de molho de pizza
- 400 gramas de peito de frango sem pele
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo mussarela, picado
- O espaguete de 227 gramas, cozinhado mantem-se morno
preparação
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Em uma tigela, misture a farinha, tempero italiano e sal.
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Casaco de frango em mistura de farinha.
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Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça o óleo em fogo médio.
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Adicione frango; Cozinhe, girando uma vez, até dourar, 3-5 minutos por lado.
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Adicione cebola e alho; cozinhe, mexendo sempre, até amolecer, por 5 minutos.
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Adicione os cogumelos, vinho e salsa e molho de tomate.
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Reduza o fogo para baixo e cubra. Cozinhe até que o frango esteja cozido por cerca de 15 minutos.
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Polvilhe frango com queijo.
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Cubra e cozinhe até o queijo derreter, por 3 minutos.
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Espaguete superior com galinha e molho.
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