Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
ELADOUSA
Frango cremoso de estragão
Este é um prato simples para preparar, o que é uma vantagem real para todos os pais ocupados com agendas agitadas durante a semana. E eu acho - ou pelo menos eu espero - que você concordará que a combinação de ingredientes forma um bem- sensação de sabor arredondado com um delicioso molho de creme de estragão para servir sobre os seus peitos de frango. E você pode até usar o molho extra para regar um prato de aspargos frescos ou outro prato de legumes. O tempo de preparação NÃO inclui as 3 horas de marinar o molho. peitos de frango na geladeira (porque o tempo de marinar pode ser reduzido se você estiver com pouco tempo).
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de chá de folhas secas de estragão
- 4 peitos de frango sem pele
- 1 colher de sopa de azeite
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha
- Sal de baixo teor de sódio, a gosto
- Pimenta a gosto
- 2 chalotas picadas (ou Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo cebola roxa picadinha)
- 2 dentes de alho picados
- Cogumelos de botão de 113 gramas, cortados
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco seco
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de chá de folhas secas de estragão
preparação
-
Em uma tigela pequena, misture as 2 colheres de sopa de mostarda Dijon e 0,5 colher de sopa de folhas de estragão.Cozinhe a mistura sobre os peitos de frango.Coloque os peitos de frango em um prato coberto (ou em um saco de plástico zip-lock) e manter refrigerado na geladeira por pelo menos 3 horas.
-
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.
-
Enquanto isso, adicione a farinha a um prato raso; tempere com sal e pimenta, a gosto.Dratar o frango na farinha temperada.Barra o frango de ambos os lados na frigideira aquecida.Cubra, e continue a cozinhar o frango por cerca de 15 minutos, vire e cozinhe outro lado cerca de 10 minutos ou até o frango está completamente cozido e os sucos correm bem. Transfira o frango para um prato e mantenha-o aquecido.
-
Na mesma frigideira, refogue as cebolas picadas (ou cebola roxa), alho e fatias de cogumelos por cerca de 3 ou 4 minutos ou até que as cebolas estejam macias.
-
Deglaze a panela, adicionando o vinho, creme, mostarda e estragão para a mistura de cebola/alho.Mexa com freqüência, raspando a panela para soltar pedaços de frango que possam permanecer e cozinhe por 5 minutos ou até que o molho começa a engrossar.Retornar frango para frigideira apenas o tempo suficiente (cerca de um minuto ou mais) para revestir com o molho de creme.
-
Coloque os peitos de frango em pratos individuais e regue o molho restante sobre o frango.
Blogs que podem ser interessantes
-
105 minPeito de frangocebola, farinha, agua, caldo, gengibre, alho, garam masala, manteiga, óleo, araruta dissolvida, agua, peitos de frango, couve-flor,caril japonês de baixo carboidrato -
35 minPeito de frangometades de peito de frango, manteiga, amido de milho, mostarda, geléia de laranja, geléia de laranja, molho de soja de sódio,peitos de frango com esmalte laranja oriental -
40 minPeito de frangometades de peito de frango, marmelada de laranja dividida, n Coza o revestimento, peely dressing, espinafre, Mandarinas,frango empanado de laranja empanado -
50 minPeito de frangoleite de coco dividido, mussamun curry paste você encontra este Mussamun Curry Paste Also Spelt Massaman, coxa de frango, batatas, cebola, amendoim, canela, molho de peixe, açúcar, suco de tamarindo, sal, suco de limão se,caril mussamun tailandês com frango, batatas e amendoim
Adorei