Quesadilla de frango estilo autêntico

Adicione o tomate, o caldo, a salsa, o jalapeños, o cominho, o alho e o sal a uma panela de tamanho médio e deixe ferver.

Pique o frango em pedaços pequenos e adicione ao molho fervente. Leve o fogo imediatamente para baixo e deixe ferver até que o frango esteja cozido. Você pode ferver por mais tempo, se quiser mais sabor infundido na carne.

Aqueça 0,5 colher de sopa de manteiga (ou spray spray de cozinha) em uma panela em fogo médio baixo.Ligue a fatia de queijo no centro de tortilla de farinha.Com uma escumadeira pegar pedaços de frango e permitir que o suco escorra.Place no centro de tortilla e dobre-se. Cozinhe as tortillas por cerca de um minuto de cada lado até dourar e sirva. Acompanha bem uma salada de guacamole.