Pizza vegetariana com crosta de tomate com ervas

Name: pizza vegetariana com crosta de tomate com ervas
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: Uma bacia com uma capacidade de 3/8 litro contendo uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de trigo; 1,5 colheres de chá de salsa fresca picada ou 1/2 colher de chá de flocos de salsa seca; 1,5 colheres de chá de alecrim fresco picado ou 1/2 colher de chá de alecrim seco, esmagado; 1 colher de chá de fermento seco ativo; 1/2 colher de chá de açúcar; 1/4 colher de chá de sal; Esmagado flocos de pimenta vermelha, opcional; 130 litros de água; 1 tomate médio picado; 1 colher de chá de azeite; Uma bacia com uma capacidade de 3/8 litro contendo uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de trigo; COBERTURAS:; 1 lata (227 gramas) de molho de pizza; Esmagado flocos de pimenta vermelha, opcional; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos fatiados; 1 cebola roxa pequena picada; 1 tomate médio picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo queijo mussarela desfiado; Esmagado flocos de pimenta vermelha, opcional

Eu amo esta receita porque a crosta é tão saborosa - suco de tomate substitui a maior parte do óleo. É uma das refeições favoritas dos meus filhos! - Karen Shipp, San Antonio, Texas

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture os sete primeiros ingredientes. Em uma panela pequena, aqueça a água, o suco de tomate e o óleo a 120 ° -130 °. Adicione aos ingredientes secos; bata até ficar homogêneo. Junte a farinha suficiente para formar uma massa macia
Vire para uma superfície levemente enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 5 minutos.Coloque em uma tigela revestida com spray de cozinha, virando uma vez para revestir a parte superior.Cubra e deixe crescer até dobrar, cerca de 45 minutos
Preaqueça o forno a 400 ° .Abaixe a massa; rolo em um círculo de 12 polegadas. Transferir para uma panela de 14 em pizzas revestidas com spray de cozinha; construir bordas ligeiramente
Espalhar com molho de pizza.Top com pimenta verde, cogumelos, cebola, tomate e queijo.Bake 25-30 minutos ou até que o queijo é derretido e as bordas são ligeiramente dourados.Se desejar, polvilhe com flocos de pimenta.