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Pizza vegetal mexicana
Segure o pepperoni! De North Tonawanda, Nova York, Barbara Nowakowski compartilha uma pizza de mudança de ritmo que é grande em sabor de veggie.Topped com feijão preto, tomate vermelho, milho dourado e pimenta verde, é tão colorido como é saboroso.Ela sugere apimentar você próximo almoço leve ou jantar com fatias picantes.
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Ingredientes
- 1/2 cebola pequena picada
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de água
- 1 lata (425 gramas) de feijão preto, enxaguado e escorrido
- Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo pimentões verdes em cubos
- 2,5 crosta de pizza pré-cozida centímetro
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo salsa
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de queijo cheddar de gordura reduzida, dividida
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo tomate fresco picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo milho congelado, descongelado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimenta verde picada
- 3 colheres de sopa de azeitonas maduras fatiadas, escorridas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo com teor reduzido de gordura
preparação
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Em uma frigideira antiaderente revestida com spray de cozinha, misture a cebola, pimenta em pó, cominho, canela e água.Cubra e cozinhe por 3-4 minutos.Retire do fogo; mexa em feijões e pimentões
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Transferir metade da mistura de feijão para um processador de alimentos; cubra e processe até ficar quase homogêneo. Mistura de feijão puré espalhado sobre a crosta. Espalhe com salsa.Top com metade do queijo e mistura de feijão restante.Polvilhe com tomate, milho, pimentão verde, azeitonas e queijo restante.Leve em 450 ° por 10 -12 minutos ou até que a crosta fique dourada. Reserve com creme azedo.
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