Pizza mediterrânea vegetariana

Name: pizza mediterrânea vegetariana
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2,5 crosta de pizza fina pré-cozida centímetro; 1 colher de chá de azeite; 1 cebola vermelha pequena, finamente cortada; 1 colher de chá de azeite; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de alecrim seco esmagado; 1/4 colher de chá de pimenta; Raspas de limão ralado, opcional; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo espinafre fresco, picado; 4 fatias de queijo mussarela; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo azeitonas gregas picadas e picadas; 4 fatias de queijo mussarela

Eu queria criar uma pizza que se inspirasse nas saladas que eu gostava quando visitei a ilha grega de Corfu há mais de 20 anos. É tão bom e fácil de preparar. - Amanda Cooke, Los Angeles, Califórnia

Ingredientes

preparação

Coloque a massa sobre uma panela com 12- in. escovar com óleo dos tomates secos ao sol.
Em uma frigideira pequena, refogue a cebola no azeite até ficar macia. Adicione o alho; cozinhe por mais 1 minuto. Retire do fogo; misture o alecrim, a pimenta e, se desejar, as raspas de limão. Espalhe sobre a crosta. Cubra com espinafre e tomate.
Polvilhe com queijo feta e azeitonas; cubra com queijo mozzarella. Bata a 425 ° por 10-12 minutos ou até que o queijo esteja derretido. Deixe repousar por 10 minutos antes de cortar.