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Janelleh
Pizza lavash com homus, queijo feta e tomate seco
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Ingredientes
- 2 fatias de pão lavash
- Azeite, para chuviscar
- Sal kosher, a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo grão-de-bico enlatado, lavado e escorrido
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pasta de tahine, pasta de gergelim
- Azeite, para chuviscar
- 2 dentes de alho
- Sal kosher, a gosto
- 1 colher de sopa de cominho
- 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1 a 2 limão, suco de
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo kalamata oliveira, sem caroço, esmagado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo feta, esfarelado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo tomate seco, tiras
- 1 -2 colher de chá de orégano
- Azeite, para chuviscar
preparação
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Escove o generoso pão com o azeite e polvilhe com todas as especiarias sobre ele e, no forno, por alguns minutos, mas observe para que ele não queime.
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Remova o lavash e adicione a cobertura.
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Coloque de volta no forno apenas para aquecer.
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Enquanto isso, coloque todos os ingredientes hummus em um processador de alimentos e misture até misturar; gosto por ajuste.
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Retire a "pizza" e sirva junto com o hummus.
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Enjoy!
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