Pizza de polenta de calabresa

Name: pizza de polenta de calabresa
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo polenta seca; 3/5 litros de água; Sal e pimenta a gosto; 2 colheres de chá de azeite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola em fatias finas; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo pimentão verde em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho marinara; 10 fatias de calabresa com gordura reduzida; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo tomate em cubos; 1/4 colher de chá de orégano seco; Sal e pimenta a gosto; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo mussarela desfiado

Ingredientes

preparação

Coloque a polenta, água e sal em uma panela e leve para ferver.Cozinhe, mexendo sempre por 3 a 5 minutos, até engrossar.Despeje em um prato de torta ou assadeira rasa.Cubra com filme plástico e leve à geladeira até resfriado.
Pré-aqueça o forno a 230 graus (220 C). Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione a cebola e pimentão e cozinhe, mexendo até a cebola ficar macia.
Espalhe o molho marinara sobre a 'crosta' de polenta gelada. Cubra com a mistura de cebola e pimenta, calabresa, tomate e orégano. Tempere levemente com sal e pimenta.
Asse por 10 minutos no forno pré-aquecido.Aperte o queijo por cima e continue a cozer por mais 2 a 3 minutos, até que o queijo esteja derretido.Corte em 6 fatias e sirva quente.