Pizza de frango de búfalo do pai

Name: pizza de frango de búfalo do pai
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: Molho de tomate 113 gramas; 1/2 colher de chá de manjerona; 1 colher de chá de orégano; 1 colher de chá de manjericão; 1 colher de chá de açúcar; queijo mussarela; 1 dente de alho; 28 gramas de molho de rancho; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha; 1 colher de chá de açúcar; 1 (7 gramas) levedura de pacote; 1/4 colher de chá de sal; 1 -2 colher de sopa de azeite; 1 peito de frango desossado; 0,5 cebola pequena (de preferência roxo); 1 (113 gramas) pode azeitonas pretas; molho de búfalo vermelho quente franco; queijo mussarela

Eu adaptei isto de algumas receitas diferentes que eu achei no Zaar.Minha esposa e eu amei isto.Eu não quis usar rancho ou molho de queijo azul como o molho assim eu misturei molho de pizza tradicional e molho de rancho em uma relação de 4 para 1. Isso saiu quente, mas não muito quente, você pode querer chutá-lo um pouco, se esse é o seu estilo.

Ingredientes

preparação

Massa.
Adicione o açúcar a 1/4 litro de água morna e coloque o fermento na mistura.Deixe descansar por 10 minutos até ficar espumoso.
Despeje a mistura de levedura na tigela e acrescente a farinha, o sal e o azeite. Mexa até não restar mais farinha e a massa fique bem pastosa. Lixe a massa em uma bola.Cubra com a tigela e misture bem. 15 a 20 minutos.
Molho.
Despeje a lata de molho em uma panela e acrescente todos os temperos, açúcar e parmesão. Deixe ferver e deixe ferver por 10 a 15 minutos.
Cozinhe o frango em uma panela até que não haja rosa no meio e cozido por fora.Chop o frango em cubos e coloque em uma tigela.Dê um pouco do molho de búfalo para o frango e misture até coberto.
Enquanto o frango estiver cozinhando, pique as coberturas vegetais. Misture 113 gramas de molho e 28 gramas de molho até que esteja consistente.
Punch down massa e desenrole em uma pan farinha e untada (spray) pizza.Spread molho/rancho mistura para a massa e adicione o frango e outras coberturas.Cubra com queijo e cozinhe a 210 graus por 10 - 20 minutos ou até que o queijo é borbulhante.

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Adorei

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