Frango caribenho em leite de coco

Name: frango caribenho em leite de coco
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g de peito de frango fatiado em tiras (até 1 kg); 2 colheres de sopa de óleo de amendoim; 1 cebola marrom grande, finamente picada; 2 dentes de alho esmagados; 1 pimentão vermelho picado; 500 ml de leite de coco; Açafrão de 2,5 centímetros; 1 colher de chá de granulado de caldo de galinha instantâneo; 2 colheres de chá de açúcar; 1 colher de sopa de salsa picadinha para guarnecer; 1 colher de sopa de cebolinha, finamente picada, para guarnecer; Pimenta; 350 g de arroz de grãos longos

Frango em um molho de leite de coco servido sobre arroz.Este prato é um prato muito fácil de preparar com um sabor delicioso, meu marido e meu filho amam este.

Ingredientes

preparação

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma panela, cozinhe o frango em lotes até dourar, retire da panela, defina para um lado. Limpe a panela.
Aqueça a colher de sopa restante de óleo na panela, adicione a cebola, o alho e o pimentão.Cozinhe até que a cebola amoleça.
Retornar frango a panela, adicione o leite de coco, açafrão, caldo, açúcar e tempere com pimenta, mexa bem.Summer em fogo médio baixo 20-25 min, até que o frango esteja cozido e molho engrossar um pouco e reduzido.
Enquanto o frango estiver fervendo, ferva o arroz até ficar macio, escorra.
Para servir: Coloque o arroz no prato, coloque o frango sobre o arroz e polvilhe cebolinha e salsa por cima.

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