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Becewa
Pizza de baixo teor de sódio
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de tomate sem adição de sal
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de tomate sem adição de sal
- Pó de alho
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de manjericão
- Flocos de pimenta vermelha esmagados
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de pão branco
- 1 (2 1/4 colher de chá) pacote de fermento seco
preparação
-
Em uma panela pequena, misture os ingredientes do molho.
-
Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
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Retire o molho do fogo e deixe esfriar.
-
Desfiar queijo, preparar legumes e coberturas de carne e reserve.
-
Spray pan pizza com spray de cozinha antiaderente, e reserve.
-
Mexa levedura e açúcar em água morna.Deixe descansar por 8 minutos.A mistura deve começar a espuma ligeiramente.
-
Em uma tigela grande, adicione a farinha, o azeite e a mistura de fermento.
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Misture até misturar.Para manter a mistura seca ou úmida o suficiente para trabalhar, talvez seja necessário adicionar farinha ou água.
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Uma vez bem misturado, formar em uma bola.
-
Em uma superfície enfarinhada, pegue a massa e jogue-a várias vezes.
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Com as mãos enfarinhadas (usando o mínimo de farinha possível), dê uma joelhada por 2 minutos.
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Coloque a massa no centro da bandeja de pizza.
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Usando a palma da sua mão, pressione a massa nas bordas da panela.
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Polegar impressão borda exterior da crosta.
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Coloque a panela em forno pré-aquecido 210 graus por 10 minutos, depois retire.
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Em uma tigela pequena misture a margarina derretida e pequena quantidade de pó de alho.
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Pincele a mistura de margarina e alho na borda externa da crosta.
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Espalhe o molho, polvilhe os flocos de pimenta vermelha picados, adicione o queijo ralado e as coberturas de sua preferência à pizza.
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Asse em forno pré-aquecido a 210 graus por 20 a 25 minutos.
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