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Lene Marie Dotzler
Pittsburgh, futebol, domingo, macarronada, salada
Eu criei esta salada de macarrão quando eu precisava de algo para levar para uma festa de futebol e não tinha tempo para ir à loja. Desde então, tornou-se um grampo! Cada mordida é sempre comida! Use qualquer tipo de massa que você gosta. Eu gosto de misturar variedades juntos.
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Ingredientes
- Massa de penne não cozinhada de 600 gramas
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo maionese light
- 1 garrafa (227 gramas) de salada em estilo italiano
- 1/4 colher de chá de tempero italiano, ou a gosto
- 1/4 colher de chá de alho em pó ou a gosto
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena, ou a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 0,5 (340 gramas) pacote brócolis salada de repolho
- 2 tomates Roma, em cubos
- 1 pepino picado
- 1 (85 gramas) pode atum, drenado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo ralado de Monterey Jack
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo ralado de Monterey Jack
- 2 cebolas verdes picadas
preparação
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Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve a ferver em fogo alto.Uma vez que a água estiver fervendo, misture o penne, e volte a ferver.Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo ocasionalmente, até que o macarrão tenha cozido, mas ainda é firme para a mordida, cerca de 11 minutos.Corra bem em um coador definido na pia.Recar com água fria para parar o processo de cozimento.
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Combine a maionese, salada, tempero italiano, alho em pó, pimenta caiena, sal e pimenta no liquidificador; misture até ficar completamente misturado.
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Coloque a mistura de repolho, tomate, pepino, atum, queijo Cheddar, queijo Monterey Jack, cebolinha e a massa cozida em uma tigela grande; despeje a mistura de maionese na tigela; lance para casaco. Sirva frio.
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