Pissaladiere ii

Name: pissaladiere ii
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: massa de pastelaria, para uma torta de centímetro; 2 colheres de sopa de azeite; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cebola picada; 1 dente de alho picado; 1/4 colher de chá de sal; 3 colheres de sopa de manjericão fresco picado (1 colher de sopa seca); 4 ovos levemente batidos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 1/4 colher de chá de mostarda seca; 1 colher de sopa de farinha branca; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo mussarela ralado (113 gramas); Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo mussarela ralado (113 gramas); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo azeitonas pretas, fatiado; 1 tomate médio, em fatias finas