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MPADEN
Bolsos broccoli de queijo
Estes fazem um bom almoço ou lanche. Se você tiver sobras de brócolis fresco, pique o suficiente para fazer 1/2 litro e usar em vez de brócolis congelado nesta receita.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 375 drgrees.
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Unte 2 assadeiras.
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Cozinhe brócolis de acordo com as instruções da embalagem; seque bem.
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Em uma frigideira média, aqueça o óleo em fogo baixo.
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adicione alho; refogue por 2 minutos.
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Adicione brócolis; Cozinhe mexendo até que a umidade tenha evaporado, cerca de 3 minutos.
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Retire do fogo; esfriar um pouco.
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Em uma tigela média, misture a mistura de brócolis, mussarela, parmesão, pimentos assados, orégano, sal e pimenta; misture bem.
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Em uma superfície levemente enfarinhada, divida a massa em 20 partes; estenda cada peça para formar um círculo centimétrico.
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(Para facilitar a modelagem, passe a mão nas mãos com farinha antes de formar a massa em rodelas. Em seguida, estenda cada rodada com um rolo.) Coloque uma quantidade igual de mistura de brócolis no centro de cada círculo.
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Dobre a massa sobre o recheio para formar uma meia circlr.
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Pressione as bordas com um garfo para selar; pique alguns buracos no bolso.
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Coloque bolsos em assadeiras preparadas.
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Asse até dourar, cerca de 25 minutos.
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Sirva imediatamente.
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