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SHARONHOWARD
Pirulitos de filé mignon
Cubos de carne do tamanho de uma mordida são fáceis de estalar na boca quando você se mistura às festas. A doce cebola caramelizada e o queijo azul salgado dão um sabor inesquecível.
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira grande, refogue a cebola em óleo e 1 colher de sopa de manteiga até amolecer. Reduza o fogo para médio-baixo; Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 30 minutos ou até dourar.
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Enquanto isso, corte o torrado em cubos de 1,5 polegadas; polvilhe com sal e pimenta.Em uma frigideira grande em fogo médio, carne marrom em lotes na manteiga restante.
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Transfira a carne de bovino para uma forma desidratada de 15x10x1-in.baking; cubra com 350 ° C por 8-10 minutos ou até que a carne atinja o grau de cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °; médio, 160 °; bem feito, 170 °) .Insira os espetos em aperitivos.
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