Pirulitos de filé mignon

Name: pirulitos de filé mignon
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 3 cebolas grandes, cortadas ao meio e em fatias finas; 2 colheres de sopa de azeite; 3 colheres de sopa de manteiga, dividida; 1 assado de filé mignon (900 gramas); 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo (227 gramas) queijo azul desintegrado

Cubos de carne do tamanho de uma mordida são fáceis de estalar na boca quando você se mistura às festas. A doce cebola caramelizada e o queijo azul salgado dão um sabor inesquecível.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, refogue a cebola em óleo e 1 colher de sopa de manteiga até amolecer. Reduza o fogo para médio-baixo; Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 30 minutos ou até dourar.
Enquanto isso, corte o torrado em cubos de 1,5 polegadas; polvilhe com sal e pimenta.Em uma frigideira grande em fogo médio, carne marrom em lotes na manteiga restante.
Transfira a carne de bovino para uma forma desidratada de 15x10x1-in.baking; cubra com 350 ° C por 8-10 minutos ou até que a carne atinja o grau de cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °; médio, 160 °; bem feito, 170 °) .Insira os espetos em aperitivos.