Piquetes mal-humorados

Name: piquetes mal-humorados
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo farinha sem fermento; 1/2 colher de chá de sal; 0,25 colher de chá de bicarbonato de sódio; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 ovo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leitelho (ou substitua * veja nota); 15 g de manteiga derretida

Receita à prova de balas da minha mãe para pikelets - eu posso comer todos os dias. (* Nota: Se você não tem leitelho você pode fazer um substituto com 1/4 de vinagre / suco de limão em 130 litros de leite puro)

Ingredientes

preparação

Peneire a farinha, o sal e o bicarbonato numa tigela.
Faça um poço no centro e adicione açúcar, ovo, leite e manteiga derretida.
Mexa a mistura até que esteja uma massa lisa.Deixe descansar por 10-15 minutos.
Unte a frigideira com manteiga extra e aqueça até ficar bem quente.
Coloque a mistura na frigideira para fazer pikelets redondos de 6cm.
Cozinhe até que as bolhas apareçam, depois vire e cozinhe do outro lado até dourar.
Repita até que toda a massa seja usada.
Sirva quente com manteiga, geléia, creme, mel ou qualquer outro favorito.